Зеленый кофе?!

Существованием зеленого кофе никого не удивишь, он известен уже лет четыреста. Но тот факт, что ему нашли новое применение – вот это удивительно. Как известно, кофе применяют с незапамятных времен как эликсир бодрости: мы каждый день с утра пьем чашку кофе, а то и две, чтобы проснуться, без этого никак. Питие кофе, не просто питие, это своего рода традиция, плотно засевшая в нашей жизни. Другое дело зеленый кофе. Что это такое? Это кофе до обжарки, то есть сырье, из которого получается волшебный напиток. Но почему зеленый, почему не жаренный, и что же это за свойство такое?

 

Зеленый кофе снижает вес. Этот факт научно доказан.

Люди, постоянно пьющие кофе, давно заметили, что он отбивает желание поесть. Но почему рекомендуется пить именно зеленый кофе, почему обжаренный не подходит? Кофе зеленый, впрочем, как и все сырые продукты, содержит другой набор веществ, нежели обжаренный. При термическом воздействии: варке, жарке, тушении, изменяется химический состав продукта, что-то исчезает, что-то появляется. Так вот, в зеленом кофе, вещество, отвечающее за снижение веса, содержится в большем количестве. Называется это вещество – хлорогеновая кислота. Хлорогеновая кислота ускоряет жировой обмен в клетках организма, способствует расщеплению жиров, препятствуя тем самым их синтезу. Кроме этой кислоты в кофе содержится кофеин, эфирные масла, танин. Кофеин оказывает физическое воздействие на организм. Проявляется оно в двигательной активности. После порции кофеина появляется бодрость во всем теле, начинаешь хорошо соображать, хочется бегать и прыгать. Эфирные масла отвечают за аромат кофе, но они проявляются лишь в обжаренном кофе, поэтому зеленый кофе не обладает существенным ароматом. Правильнее сказать, он им не обладает вовсе.

 

 

Хлорогеновая кислота является и вкусообразующим элементом, но характерный вкус у кофе появляется лишь после тепловой обработки. А вот похудательным эффектом эта кислота обладает вне зависимости от тепловой обработки. Другое дело, что после обжарки ее эффект несколько снижается. Еще действие хлорогеновой кислоты обусловлено ее количеством в кофейном зерне. Здесь немаловажную роль играет сорт кофе. Есть два основных сорта, имеющих промышленное значение это Арабика и Робуста. Арабика у нас вкусная и ароматная, Робуста – не такая вкусная и ароматная, но зато крепкая, кофеина в ней больше и, как оказалось, хлорогеновой кислоты в ней тоже больше, а значит у робусты больше похудательный эффект.
 

Вот какой интересный факт, обладающая лучшими качествами, Робуста находится постоянно в тени Арабики. Второе место – вот что ей уготовано. Но, благодаря научным разработкам последних лет – она сумела выехать на передний план. Робуста, а по-сути зеленый кофе является эффективным средством в борьбе с избыточным весом. А так как эта проблема весьма актуальна, то потребность в таком продукте возрастает, набирая обороты. Зеленый кофе становится популярным, именно благодаря такому потрясающему качеству – «лекарство» от лишнего жира. Хотя, по правде говоря, зеленый кофе не является лекарственным средством.

Для приготовления напитка из зеленого кофе не требуется никаких специальных средств. Сперва, необходимо размолоть зерна. Затем берете чайную ложку, дважды зачерпываете ею зеленый порошок, без верха, засыпаете в турку, заливаете водой, ставите на плиту. На плите доводите до кипения, но не кипятите. Дайте немножко постоять, хотя бы ради того, что кипяток пить невозможно, отфильтруйте и можно употреблять. Вся эта процедура ничем не отличается от обычной готовки кофе. Если же вы готовите в кофеварке, то количество молотого зеленого кофе не меняется. Да, и никакого сахара, а сливок тем более. Не вкусно? Ради желаемого результата можно потерпеть, в конце-концов привыкните, потому как пить придется долго, до тех пор, пока не добьетесь желаемого веса.

Время потребления.

До приема пищи – идеально. Как было замечено раньше, сам по себе кофе снижает аппетит, поэтому потребность поесть теряет свою актуальность. Правда, это вовсе не значит, что завтрак, обед и ужин отменяются. Снижается желание чего-нибудь съесть до основного приема пищи, как и снижается количество пищи на завтрак, обед и ужин. Разве, что вечером пить зеленый кофе не рекомендуется, он хоть и зеленый, но все же кофе. Содержащийся в нем кофеин никуда не исчез и действие, оказываемое им, по-прежнему остается. Другое дело если вам позарез надо быть вечером бодрым и активным. Дозировка: кофейная чашка за раз. Диетологи рекомендуют пить зеленый кофе не меньше трех и не больше шести чашек в день.

Вообще зеленый кофе – это находка, особенно для тех, кто не в силах наложить вето на холодильник. И вот тут-то возникает естественный вопрос: «Что делать?» Снизить количество заглядываний в холодильник. Как? При помощи того, кто лучше всех справляется с этим делом – Зеленый Кофе.

Наверное, это самое верное решение, потому как после этого снизится потребность наполнять холодильную установку съестными припасами до отказа. Худеешь ты – худеет и холодильник, что положительно сказывается на «фигуре» кошелька. Кошелек из тощего превращается в полный, а что делать с полным кошельком знает каждый.